Un primo piatto semplice e gustoso pronto in pochi minuti, io personalmente ho usato il prosciutto crudo ma c’è chi usa lo speck o la pancetta affumicata per dare un gusto più forte. Ingredienti (dosi 5 persone) 500 gr di paccheri 3 zucchine medie 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di noci sgusciate 200 gr di prosciutto crudo Foglie di basilico fresco q.b.Continua a leggere “PACCHERI ZUCCHINE E PROSCIUTTO CRUDO”
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Lasagna al pistacchio e mortadella
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 12 fogli di lasagna frescs 700 ml di besciamella 100 gr di pistacchi 40 gr di parmigiano 80 mlolio evo 5foglie di basilico 300 grmortadella 250 di provola pepe q.b. parmigiano q.b. Granella di pistacchi PROCEDIMENTO Preparare il pesto di pistacchi frullando i pistacchi con il parmigiano, il basilico, l’olio evoContinua a leggere “Lasagna al pistacchio e mortadella”
Pasta con crema di zucca e salsiccia
Ingredienti( 2 persone): Pasta 200 grammi Zucca 400 grammi Salsiccia 200 grammi Olio evo q.b Sale q.b Vino un bicchiere Parmigiano Reggiano q.b Procedimento: Puliamo accuratamente la nostra zucca all’interno, rimuoviamo la buccia e infine la tagliamo in tanti cubetti, aventi stesse dimensioni. Passiamo alla salsiccia, svuotiamo il budello da suo ripieno e sbricioliamo laContinua a leggere “Pasta con crema di zucca e salsiccia”
Il bello dell'essere mamma 