Patate ripiene al forno

Ingredienti: 3 patate medie bollite 200 g. provola dolce a cubetti 100 g. prosciutto cotto a cubetti o pancetta 200 ml. besciamella 60 g. grana grattugiato Sale e pepe q.b. Procedimento: Tagliate le patate bollite a metà, quindi scavatele con l’aiuto di un cucchiaio fino ad ottenere delle barchette. Per facilitare questa operazione vi consiglio di farla con le patate bollite ben fredde, lasciando

PASTA CON CREMA DI BROCCOLI E PATATE

INGREDIENTI: Patate e broccoli parmigiano 50 grammi olio 2 cucchiai sale e pepe q.b Pasta 300 grammi mezza cipolla salsiccia 400 grammi PROCEDIMENTO Lessate patate e broccoli scolate e fate in modo che raffreddino,metteteli in una ciotola,aggiungete il parmigiano,l’olio,un pò di acqua di cottura,sale e pepe e frullate il tutto.A parte soffriggete la cipolla e