Riso Basmati a vapore con crema di zucca e verdure (Bimby)

INGREDIENTI: 1 spicchio aglio 50 g olio extravergine di oliva 500 g (gialla) zucca q.b. sale fino 300 g riso basmati 1 litro acqua q.b. pepe nero a piacere curcuma 2 carote mezza cipolla una zucchina 400 grammi di piselli (quelli in scatola) PROCEDIMENTO Iniziamo mettendo nel boccale l’aglio e l’olio: 3 min. 100° vel.

PACCHERI ZUCCHINE E PROSCIUTTO CRUDO

Un primo piatto semplice e gustoso pronto in pochi minuti, io personalmente ho usato il prosciutto crudo ma c’è chi usa lo speck o la pancetta affumicata per dare un gusto più forte. Ingredienti (dosi 5 persone) 500 gr di paccheri 3 zucchine medie 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di noci sgusciate 200 gr di prosciutto crudo Foglie di basilico fresco q.b.

Lasagna al pistacchio e mortadella

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 12 fogli di lasagna frescs 700 ml di besciamella 100 gr di pistacchi 40 gr di parmigiano 80 mlolio evo 5foglie di basilico 300 grmortadella 250 di provola pepe q.b. parmigiano q.b. Granella di pistacchi PROCEDIMENTO Preparare il pesto di pistacchi frullando i pistacchi con il parmigiano, il basilico, l’olio evo

Pasta con crema di zucca e salsiccia

Ingredienti( 2 persone): Pasta 200 grammi Zucca 400 grammi Salsiccia 200 grammi Olio evo q.b Sale q.b Vino un bicchiere Parmigiano Reggiano q.b Procedimento: Puliamo accuratamente la nostra zucca all’interno, rimuoviamo la buccia e infine la tagliamo in tanti cubetti, aventi stesse dimensioni. Passiamo alla salsiccia, svuotiamo il budello da suo ripieno e sbricioliamo la

PANE FATTO IN CASA(Bimby)

In questo periodo non si trova tanto il pane o comunque non si può uscire ogni giorno secondo la legge quindi attiviamoci.. Ingredienti: 1 cubetto di lievito 350 grammi di acqua un pizzico di zucchero semolato 60 grammi di olio extravergine di oliva 500 grammi di farina 00 300 grammi di farina manitoba 15 grammi

Pasta ai 4 formaggi

Pasta cremosa e saporita la consiglio a tutti ingredienti e dosi per 4 persone: 350 gr di pasta (pennette o farfalle) 50 gr di gorgonzola 50 gr di emmental 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di taleggio 150 ml di latte 100 ml di panna sale e pepe q.b. Preparazione Versare la panna e

Pasta funghi e panna

Ingredienti Pasta 400 g Funghi champignon (già lavati e affettati) 250 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Panna da cucina 250 ml Latte 3 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato) 2 cucchiai Sale q.b. Preparazione Per preparare la pasta panna e funghi io ho utilizzato i funghi che vendono già puliti e tagliati, quindi ho proceduto solo nel lavarli.Mettiamo in un tegame

Pasta zucchine e pancetta

Ingredienti: Pasta 300 grammi (io ho usato della pasta mista che avevo in dispensa Zucchine 3 Pancetta affumicata 200 grammi Panna (io la faccio col Bimby non la compro da un pezzo) più o meno 250 grammi Olio extravergine Sale pepe Prezzemolo Cipolla mezza Procedimento: Tritate finemente mezza cipolla e rosolatela brevemente in una padella antiaderente

Pasta col tonno in pochi minuti

Ingredienti 300 grammi di pasta Uno spicchio d’aglio Un limone Prezzemolo Tonno sgocciolato 300 grammi Olio q.b Procedimento In una padella capiente versiamo un filo d’olio, aggiungiamo lo spicchio d’aglio ben tritato, la buccia grattugiata e il succo di un limone.Spostiamo la padella sul fuoco e facciamo scaldare gli ingredienti giusto un minuto. Aggiungiamo adesso

PASTA CON CREMA DI BROCCOLI E PATATE

INGREDIENTI: Patate e broccoli parmigiano 50 grammi olio 2 cucchiai sale e pepe q.b Pasta 300 grammi mezza cipolla salsiccia 400 grammi PROCEDIMENTO Lessate patate e broccoli scolate e fate in modo che raffreddino,metteteli in una ciotola,aggiungete il parmigiano,l’olio,un pò di acqua di cottura,sale e pepe e frullate il tutto.A parte soffriggete la cipolla e