Patate ripiene al forno

Ingredienti: 3 patate medie bollite 200 g. provola dolce a cubetti 100 g. prosciutto cotto a cubetti o pancetta 200 ml. besciamella 60 g. grana grattugiato Sale e pepe q.b. Procedimento: Tagliate le patate bollite a metà, quindi scavatele con l’aiuto di un cucchiaio fino ad ottenere delle barchette. Per facilitare questa operazione vi consiglio di farla con le patate bollite ben fredde, lasciando

Pollo ai funghi

Ingredienti( 2 persone) 4 Cosce di pollo(io ho usato pure il petto) 1 Cipolla 50 g Burro 150 g Funghi porcini 200 ml Latte 200 ml Acqua Farina 00 1 Dado per brodo Preparazione Per preparare la ricetta del pollo ai funghi, pulite le cosce da eventuali residui di piumaggio, poi infarinatele nella farina bianca.Procuratevi una

Lasagna al pistacchio e mortadella

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 12 fogli di lasagna frescs 700 ml di besciamella 100 gr di pistacchi 40 gr di parmigiano 80 mlolio evo 5foglie di basilico 300 grmortadella 250 di provola pepe q.b. parmigiano q.b. Granella di pistacchi PROCEDIMENTO Preparare il pesto di pistacchi frullando i pistacchi con il parmigiano, il basilico, l’olio evo

Torta con crema al limone (Bimby)

Finché c’è torta c’è speranza Una torta è sempre la cosa migliore per addolcire la vita e il Bimby È un grande aiuto INGREDIENTI PER LA BASE -150 grammi di farina 00-100 grammi di farina Manitoba -100 grammi di olio di semi -2 uova -75 grammi di zucchero di canna -Mezza bustina di lievito per dolci

Pasta con crema di zucca e salsiccia

Ingredienti( 2 persone): Pasta 200 grammi Zucca 400 grammi Salsiccia 200 grammi Olio evo q.b Sale q.b Vino un bicchiere Parmigiano Reggiano q.b Procedimento: Puliamo accuratamente la nostra zucca all’interno, rimuoviamo la buccia e infine la tagliamo in tanti cubetti, aventi stesse dimensioni. Passiamo alla salsiccia, svuotiamo il budello da suo ripieno e sbricioliamo la